Si notre bébé devient un petit délinquant par la suite, je le déglingue ! Franchement, ça serait abusé vu comment on se sera pris la tête pour lui en amont : une au régime, l'autre qui arrête de fumer, des allers-retours en Belgique, une batterie de tests... bref il nous aura coûté une blinde à tous les niveaux !!! Mais je suis quand même contente de mes "efforts". Je dis "efforts", mais ce n'est vraiment pas ça en fait, parce que je n'ai pas (plus ?) l'impression d'être au régime.
En tout cas, tout ça me donne envie de partager mes recettes sur ce blog, pour m'en rappeler de temps en temps, et peut-être que ça donnera des idées à d'autres !
Une autre bonne nouvelle, Yvann est né ! Enfin !! Lui et la maman vont bien et c'est bien cool ! On félicite les parents !
Je suis trop pressée d'être au 26 novembre, car on a greffé notre Escapade Gourmande (cadeau de Pacs) à notre rendez-vous à la clinique. Après l'effort, le réconfort !
La recette ci-dessous, je l'ai trouvé sur marmiton.org. Normalement, il y a de la cannelle dedans, mais je n'en mets pas, car je ne suis pas fan. Par contre, le mélange safran/crabe/courgette tue tout ! Et au passage, pour info, c'est équilibré car il y a la dose idéale de protéines, de féculents et de légumes.
Pâtes au crabe et aux courgettes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250 g de pâtes
- 2 échalotes
- 3 gousses d'ail
- 1 boîte de chair de crabe
- 2 courgettes moyennes en morceaux très fins
- 1 dose de safran
- du persil
- sel, poivre
Préparation :
Commencer par ciseler les échalotes, écraser l'ail, émincer les courgettes très finement (si possible avec une mandoline) et égoutter la chair de crabe.
Mettre à bouillir une grande casserole d'eau avec un cube de bouillon. Dès qu'elle bout, ajouter 250 g de linguine.
Dans une casserole anti-adhésive, mettre une cuillère à soupe d'huile (voir moins) et faire rissoler à feu doux les échalotes et l'ail.
Ajouter ensuite la chair de crabe et les courgettes. Quand les courgettes ont rendu un peu d'eau, ajouter le safran et le persil. Saler et poivrer.
Attention, il ne faut surtout pas laisser sécher, et donc pour cela, il faut ajouter continuellement un petit peu d'eau des pâtes, le temps que les courgettes soient cuites et les saveurs bien mélangées.
Quand les pâtes sont cuites, normalement, la sauce devrait être prête.
Mélanger dans la poêle la sauce et les pâtes et servir accompagné de parmesan allégé (ou pas) !!
Haaaa et puis détail over pratique en cuisine : pour avoir la main légère, je conseille vraiment le spray ! Vous le chargez d'huile, de vinaigre, ou les deux à la fois pour la salade. C'est le top !
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